Beignets triangulaires farcis aux légumes et épices

Galette traditionnelle accompagnée de sauces maison

Beignets de lentilles parfumés aux épices

Riz basmati accompagné de 3 currys au choix (poulet, poisson ou légumes)

Roti coupé en lanières sauté avec légumes, œuf et viande au choix

Riz cuit dans un bouillon avec 3 currys, friand et piment maison, servi dans une feuille de bananier

Thon frais mijoté dans un curry crémeux à la noix de coco

Poisson aigre-doux mariné au goraka (fruit séché) et épices

Dorade royale entière grillée avec marinade aux épices

Poulet mijoté dans un curry rouge parfumé à la noix de coco

Bœuf tendre cuit lentement dans un curry noir aux épices torréfiées

Suprême de poulet mariné aux épices et grillé au feu de bois

Lentilles corail parfumées au curry, lait de coco et épices

Mélange de légumes de saison cuisinés dans un curry jaune onctueux

Purée de lentilles rouges parfumée au cumin et à la noix de coco

Flan à la noix de coco, jaggery et cardamome, cuit à la vapeur

Riz au lait de coco servi avec de la banane et du miel

Gâteau traditionnel à la noix de coco, fruits confits et épices

Thé noir de Ceylan servi avec du lait et des épices au choix

Eau de coco fraîche importée directement du Sri Lanka

Boisson onctueuse à base de yaourt et de purée de mangue fraîche